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05 Ott
Alimentazione, Alimenti

Prugna o susina

  • 5 Ottobre 2020
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Frutto di molte specie di susino (Prunus), un arbusto o alberello appartenente alla famiglia delle Rosacee. Le prugne sono rotonde o ob...

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07 Set
Alimentazione, Alimenti

Albume e albumina

  • 7 Settembre 2020
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L'albume è la parte trasparente dell'uovo, anche detta chiara. Ha consistenza gelatinosa e circonda il tuorlo; è composto in prevalenza...

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01 Set
Alimentazione, Alimenti, Composizione corporea

L’importanza dell’acqua

  • 1 Settembre 2020
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Molta acqua è contenuta nei cibi, altra è prodotta metabolicamente in seguito alle ossidoriduzioni cellulari mentre una notevole quanti...

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27 Giu
Alimentazione, Alimenti, Benessere Donna, Composizione corporea, Dimagrimento

Il sale è un alleato, non un nemico!

  • 27 Giugno 2020
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Come di consueto arriva l'Estate e ci preoccupiamo di rimediare l'irrimediabile. Da dove inizio? Certo! Eliminiamo il sale. Una s...

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22 Giu
Alimentazione, Alimenti, Composizione corporea, Dimagrimento, Ipertrofia

Carboidrati e diete di tendenza: trucchi e inganni

  • 22 Giugno 2020
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Il glucosio è lo zucchero più "popolare" nel nostro organismo. Alberga come riserva nel fegato e muscoli, sotto forma di glicogeno, con...

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17 Giu
Alimentazione, Alimenti

Perché è così difficile smettere di mangiare cibi grassi?

  • 17 Giugno 2020
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Il perché sia difficile smettere di mangiare le patatine o altri cibi molto grassi lo spiega lo studio di PNAS del 2011. I ricercato...

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14 Feb
Alimentazione, Alimenti

Broccolo

  • 14 Febbraio 2020
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Varietà di cavolo di cui si distinguono due tipi: il broccolo a testa (Brassica oleracea, varietà botrytis), con una sola infiorescenza...

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22 Nov
Alimenti

Citrus aurantium

  • 22 Novembre 2019
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ARANCIA Frutto dell'arancio (Citrus aurantium), albero che cresce bene in tutti i climi miti. La polpa ha proprietà dissetanti, vita...

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